LA HISTORIA DE LOS POSAVASOS

Si la cerveza cuenta con 4.000 años de existencia (entonces se hacia en Mésopotamia), el posavasos es mucho más joven : 1867 sería la fecha de nacimiento del primer ejemplar de cartón producido en Luckenwald en Alemania por la compañia de los hermanos Henschel.

El antepasado del posavasos es el "platillo" que cumplia dos funciones : colocado bajo la jarra, protegia la mesa y colacado encima impedia la alternacioñ de la cerveza debida a la oxydatioñ. El platillo estaba hecho de porcelana, de loza e incluso de estaño.

La primera patente relativa al "platillo" fue creada por Casalonga en París en 1879 : en esta época el platillo servia para contabilizar el número de cervezas consumidas gracias a un contador fijado en él.

Otros sistemas de contabilizacioñ de consumo fueron creados siempe con la ayuda del platillo. Con cada consumo, se apilaba un platillo de más, o incluso se cambiaba el platillo por otro en el que estuviera escrito el precio total de las cervezas consumidas.

En 1892 la compañia Faivre y Cie creó otra patente : esta vez el material utilizado era une esponja, gracias a sus cualidades de absorción.

El posavasos puede tener igualmente una función "técnica" de la conservación de la calidad de cerveza : en 1898 es depositado por Ader una adición de certificado con respecto al uso de caucho de supple de que el interés de pricipal deberá absorber el choppe cuando ella es descansada en la tabla para evitar un oxydation perjudicial del gas.

El posavasos contemporáneos encuentra su origen en una patente depositada en la Alemania por Robert Sputh en 1892 mientras el primer modelo de polycolore de posa vasos aparece, siempre en Alemania, en 1900.

En 1903 a Baden Wurtenberg una corporación que hace anuncia alguna recirculación de la bebida sus caídas en una masa para encajonar eso se usa para la realización del posavasos. Fino 1930, uno cuenta ya 2 mil millones de productos de posavasos anuales. Actualmente, la producción es de acerca de 5 mil millones de posavasos por año de cuál 3 mil millones para la Alemania...